Ayunar durante 16 horas, eliminar el arroz y las tortillas para adelgazar o tomar vinagre de manzana en ayunas son algunas de las tendencias alimenticias que circulan en TikTok.
Aunque miles de usuarios comparten sus supuestos beneficios, estas prácticas no siempre resultan saludables para quienes deciden imitarlas.
La nutricionista Katherine Ayala advierte que seguir consejos de alimentación de influencers o creadores de contenido, sin considerar las necesidades de cada organismo, puede poner en riesgo la salud.
La especialista explica por qué algunas de estas tendencias funcionan en determinadas personas, mientras que en otras pueden provocar efectos negativos.
Vea: Con café y sin desayuno: la otra realidad de estudiantes de la UNAH
Ayuno intermitente, vinagre y bebidas detox
Entre las tendencias más populares está el ayuno intermitente. Ayala explicó que sí existe evidencia sobre esta estrategia, pero no funciona de la misma forma para todos.
El método 16:8, por ejemplo, concentra la alimentación en ocho horas y mantiene 16 horas de ayuno.
Aun así, aclaró que la pérdida de peso depende principalmente del déficit calórico, además de la calidad de la alimentación.
También recordó que personas con diabetes o gastritis podrían verse perjudicadas por este tipo de esquema.
“El hecho de que a una persona le haya funcionado no se convierte en una regla universal”, afirmó.
La nutricionista diferenció la evidencia anecdótica de la evidencia científica y pidió no asumir que una experiencia personal sirve para toda la población.
Sobre el vinagre de manzana, señaló que existen estudios limitados sobre posibles beneficios para regular la glucosa, pero descartó que funcione como un producto milagroso para adelgazar.
Además, puede empeorar molestias en personas con gastritis o reflujo.
Lo mismo ocurre con infusiones, shots de cúrcuma y jengibre o bebidas detox. Aunque algunas especias pueden aportar beneficios, Ayala insistió en que ningún producto reemplaza una alimentación equilibrada. El hígado y los riñones ya cumplen la función de eliminar sustancias del organismo.
Eliminar carbohidratos tampoco es la solución
Otra tendencia frecuente en TikTok consiste en eliminar arroz, tortillas, pan y otros carbohidratos.
Ayala explicó que las dietas cetogénicas pueden provocar una reducción rápida de peso al inicio, pero gran parte corresponde a pérdida de agua y no necesariamente de grasa.
La especialista recordó que los carbohidratos forman parte de una alimentación saludable y no deben eliminarse sin evaluación profesional.
También señaló que las dietas extremas suelen ser difíciles de mantener y presentan altos niveles de abandono.
La clave, sostuvo, está en buscar cambios sostenibles y compatibles con la condición individual.
Como señales de alerta, recomendó desconfiar de quienes prometen resultados en pocos días, califican alimentos como “veneno” o presentan soluciones absolutas.
Su consejo final es revisar las credenciales de quien ofrece la información y consultar a un nutricionista antes de adoptar cualquier tendencia viral.
Lea también: 'Soy un profesional universitario': FerCoach responde a críticas
