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¡Todas con café! Aprende a preparar tres deliciosas nuevas recetas en La Cocina del Cinco

Toma lápiz y papel y aprende a preparar tres deliciosas recetas utilizando el delicioso grano aromático: el café

La chef Laura Pérez contó este sábado (14.08.2021) en La Cocina del Cinco con la participación del emprendedor y productor hondureño Olvin Rodríguez, quien compartió algunos secretos de las propiedades que posee el café.

Rodríguez reveló a todos los televidentes de La Cocina del Cinco cómo detectar la calidad del café y cuál es el mejor proceso que se le puede dar al grano.

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De acuerdo con Rodríguez, el café también se utiliza para realizar bebidas frías, postres, café caliente y diversos platillos.

La chef Laura Pérez y Olvin Rodríguez, prepararon  una deliciosa Carlota de café - ingredientes:

  • 3 tazas de galletas tipo maría
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 ½ taza de leche condensada
  • 1 ½ barra de queso crema entablé
  • 5 cucharadas de café instantáneo
  • 1 cucharadita de cocoa en polvo

Ensalada con carne de res con vinagreta con café - ingredientes:

  • 1 libra de filete de res
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 ½ de lechuga romana
  • 1 cebolla morada
  • 1 pera verde
  • 1 durazno o manzana

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Vinagreta - ingredientes:

  • 1 cucharada de miel de abeja 
  • 5 cucharadas de café instantáneo
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de zumo de limón

Aquí la preparación

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