El periodista hondureño, Orlin Martínez, decidió utilizar sus redes sociales para apoyar a un emprendedor de San Pedro Sula que atraviesa una complicada situación económica con su restaurante.
Se trata de Pollo Chuco 504 HN, un negocio ubicado en la 11 calle, 15 avenida del barrio Suyapa, en San Pedro Sula, donde su propietario, José Luis Arriaga, lleva varios años apostándole a la gastronomía como fuente de ingresos para su familia.
La historia llegó hasta Martínez de manera inesperada. Según relató el comunicador, conoció al emprendedor cuando se detuvo en el sector para realizar una cobertura periodística y observó a Arriaga junto a su esposa.
Lo que inicialmente parecía un encuentro casual terminó convirtiéndose en una historia que conmovió al periodista y lo motivó a hacer un llamado público para que los sampedranos conozcan el negocio y lo visiten.
El encuentro que llevó a Orlin a conocer la situación
Martínez relató que hace aproximadamente dos semanas llegó al sector durante la mañana para presentar una noticia.
En ese momento observó que dos personas salían del restaurante Pollo Chuco 504 HN. Se trataba de José Luis Arriaga y su esposa, quienes conversaron brevemente con el periodista.
La pareja incluso le explicó que acostumbraban acudir temprano al establecimiento para orar antes de comenzar la jornada laboral.
El detalle llamó la atención de Martínez, quien decidió preguntarles cómo estaban las ventas.
La respuesta, según contó el periodista, fue preocupante: el movimiento de clientes era muy bajo.
Los propietarios incluso lo invitaron a regresar más tarde para compartir un almuerzo, algo que Martínez aceptó.
Cuando volvió alrededor de las 11:30 de la mañana, encontró el restaurante prácticamente vacío.
Fue entonces cuando conoció con mayor detalle las dificultades que enfrenta la pareja para mantener a flote su emprendimiento.
Seis años intentando mantener el restaurante
De acuerdo con el relato compartido por Orlin Martínez, José Luis Arriaga lleva aproximadamente seis años luchando por mantener su negocio.
Anteriormente había tenido otro establecimiento en el sector de Río Blanco, pero decidió cerrarlo después de enfrentar problemas relacionados con la delincuencia y presuntas extorsiones.
Según explicó, tras solicitar orientación a las autoridades recibió recomendaciones de seguridad, entre ellas cambiar su número telefónico y evitar responder llamadas de personas desconocidas.
Finalmente, aquel establecimiento tuvo que cerrar y la familia concentró sus esfuerzos en el restaurante ubicado en el barrio Suyapa.
Actualmente, José Luis continúa trabajando en el negocio junto a su esposa y una empleada.
El propietario hace de cocinero, mesero y cajero
Una de las situaciones que más llamó la atención del periodista es el esfuerzo que realiza el propietario para mantener funcionando el restaurante.
José Luis no solamente está al frente del negocio como propietario, sino que también cocina, atiende a los clientes, cobra los pedidos y realiza labores de limpieza.
La situación económica incluso lo llevó recientemente a reducir el personal.
Según el relato de Martínez, el emprendedor tuvo que despedir a una trabajadora debido a que las ventas no permitían mantener ese gasto.
Ahora cuenta con una sola persona que lo apoya en la cocina, mientras que en algunas ocasiones su esposa también llega al establecimiento para colaborar en diferentes tareas.
La pareja, además, tiene formación profesional. José Luis es contador y su esposa es psicóloga, pero ambos han encontrado en la gastronomía una alternativa para salir adelante.
“Muy malas”: así describió las ventas
Durante aquella primera conversación, el propietario habría explicado al periodista que las ventas estaban “muy malas”.
La situación era tan complicada que, según el testimonio recogido por Martínez, la familia había llegado a considerar la posibilidad de cerrar el restaurante.
Sin embargo, decidieron continuar y mantener su fe en que las condiciones podrían mejorar.
Para el periodista, precisamente ese esfuerzo fue uno de los motivos que lo llevaron a involucrarse en la historia.
Martínez explicó que su intención no es obtener un beneficio personal del apoyo que está brindando, sino utilizar el alcance de sus redes sociales para ayudar a que más personas conozcan el emprendimiento.
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El video de Orlin cambió el movimiento del restaurante
Después de conocer la situación, Orlin Martínez decidió grabar y publicar un video en sus redes sociales para contar la historia del emprendedor y pedir a los sampedranos que visitaran el establecimiento.
El contenido comenzó a generar reacciones y, según contó el periodista, el propietario posteriormente le comunicó que había experimentado un incremento considerable en sus ventas.
José Luis le habría expresado que, después de la publicación, tuvo una jornada mucho mejor de lo habitual y que incluso tuvo que prepararse con mayores cantidades de pollo, carne y otros productos para atender a los clientes.
En otra visita, Martínez realizó una transmisión en vivo a través de TikTok para continuar promocionando el restaurante.
Durante ese momento, relató que pudo observar cómo comenzaron a llegar clientes al establecimiento.
Orlin Martínez continuará apoyando al emprendedor
El periodista aseguró que decidió asumir el compromiso de continuar apoyando al negocio a través de sus plataformas digitales.
Martínez explicó que parte de su motivación viene de su trayectoria ayudando a personas que atraviesan diferentes dificultades y que, en este caso, encontró una historia de esfuerzo que quiso hacer visible.
También aclaró que su apoyo no está condicionado a recibir alimentos o publicidad del restaurante.
De hecho, relató que cuando acudió al establecimiento pagó su propia comida y que continuará realizando el trabajo de difusión por iniciativa propia.
¿Dónde está el restaurante Pollo Chuco 504 HN?
El restaurante Pollo Chuco 504 HN está ubicado en San Pedro Sula, Cortés, específicamente en la 11 calle, 15 avenida del barrio Suyapa.
El establecimiento lleva en su nombre uno de los platos que forman parte de la gastronomía popular hondureña: el pollo chuco.
Para sus propietarios, el restaurante representa no solamente un negocio, sino también el resultado de varios años de trabajo y una oportunidad para generar ingresos para su familia.
Ahora, después del llamado realizado por Orlin Martínez, esperan que más personas se acerquen a conocer el lugar y consumir sus productos.
